客户端
2012/2/8 16:20
朋友送我两罐花生淇淋(其实也就是含很少量盐的花生酱)，有次做葱油饼时用过一次，后来再也没用过。最近看到大菜用花生酱做饼干，这到启发了我，我也可以用它做点心啊。趁着双休日有空，就做了这个红糖花生酱麦片小饼。香香的，酥酥的，做下午茶小点很不错滴。
红糖花生酱麦片小饼。(参照大菜的方子做了修改)
材料：
黄油60克、花生淇淋100克、红糖100克、鸡蛋1个、面粉110克、玉米淀粉40克、熟花生碎20克、燕麦片30克。
做法：
1、奶油放软加红糖打松发。
2、加入鸡蛋液充分搅拌。
3、加入花生淇淋充分搅匀。
4、加入混合过筛后的面粉和玉米淀粉拌匀。
5、最后加入熟熟花生碎和麦片拌匀后和成面团。
6、将面团分成鹌鹑蛋大小的球放入烤盘。
7、用叉子在面团上交叉按两下压扁。
8、烤箱预热180度，放中上层，上下火烤15-20分钟即可。
